Biblioteca Virtual de las Letras Mexicanas

• Título: Carlos V y el libro de cocina de Ruperto de Nola / L. Felipe Pajares Ladrero (Formato PDF)
• Autor: Pajares Ladrero, L. Felipe
• Publicación: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2024
• Notas de reproducción original: Edición digital a partir de Carolvs. Primeros pasos hacia la globalización. Homenaje a José María Ruiz Povedano, Alcalá la Real (Jaén), Ayuntamiento, 2024, pp. 309-322
• Forma/género: Estudio crítico, texto  
• Idioma: español
• Encabezamiento de materia:
  • Carlos I, Rey de España, 1500-1558 -- Biografía
  • Nola, Ruberto de. Llibre del Coch
  • Nola, Ruberto de. Libro de Guisados, Manjares y Potajes, intitulado Libro de Cocina
  • Cocina -- España -- Siglo 16º
  • Libros de cocina
  • Alimentación -- España -- Siglo 16º
  • Gastronomía -- España -- Historia
• CDU:
  • 641.5(460)"15"
• Documento fuente: Carolvs. Primeros pasos hacia la globalización. Homenaje a José María Ruiz Povedano / Francisco Toro Ceballos (ed. lit.), Friedrich Edelmayer (coord.), Domingo Murcia Rosales (coord.), José Rodríguez Molina (coord.)

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