Obras por materia: Repostería ( 1 ) Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Texto
- Título:
- Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata...
Información detallada
- Autor:
- Mata, Juan de la
- Portales:
- Universidad de Granada. Biblioteca universitaria. Fondo antiguo Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- En Madrid :, en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791
- Materias:
- Repostería | Recetarios | Siglo XVIII
- Formatos: