La buena cocina: carnes y huevos

Registro bibliográfico

  • Título: La buena cocina: carnes y huevos
  • Autor: Abello de Moncada, Inés
  • Publicación original: Bogotá: Acción Cultural Popular; Editora Dosmil, 1979
  • Descripción física: PDF
  • Nota general:
    • - Presentación
      - Salsas
      - Carnes
      - Pescados
      - Aves
      - Varios
      - Embutidos
      - Huevos
  • Notas de reproducción original: Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
  • Notas:
    • Colombia
    • Resumen: Este libro tiene por objeto lograr una variación en las comidas que se consumen a diario. Sus recetas, económicas y bien presentadas, ayudarán a nuestros lectores a aprovechar las mayores fuentes de proteínas: la carne y los huevos para conseguir una alimentación balanceada. Encontrarán cómo preparar en forma sencilla el conejo, las codornices y el pato, lo mismo que las salsas, los embutidos y las tortas.
    • Resumen: Gastronomía; Culinaria; Comidas y banquetes; Menú Alimentación; Recetas; Salsas; Embutidos
    • © Derechos reservados - Acción Cultural Popular (ACPO)
  • Forma/género: texto
  • Idioma: español
  • Institución origen: Biblioteca Virtual del Banco de la República
  • Encabezamiento de materia:
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